印刷过油工艺和镀油工艺是两种不同的表面处理方法，其区别主要在于以下几个方面：

工艺过程不同：印刷过油工艺是利用印刷机对印刷品表面进行油墨印刷，然后对印刷品进行过油处理，提高印刷品表面的光泽度和保护作用。而镀油工艺是将一层薄膜涂覆在印刷品表面，通过加热或化学反应使涂层形成硬质镀膜。

适用范围不同：印刷过油工艺适用于印刷品的表面处理，适用于纸张、塑料薄膜、金属等多种材料的表面处理。而镀油工艺适用于一些需要进行表面涂覆保护的材料，如金属、玻璃等，不适用于印刷品的表面处理。

处理效果不同：印刷过油工艺处理后的印刷品表面更加光滑，具有一定的保护作用，但其保护作用相对较薄。而镀油工艺处理后的印刷品表面具有更加硬质的保护层，更加耐久，但对于印刷品的光泽度会有一定的影响。

工艺成本不同：印刷过油工艺相对较为简单，成本较低。而镀油工艺需要专业设备和技术，成本较高。

综上所述，印刷过油工艺和镀油工艺是两种不同的表面处理方法，其适用范围、处理效果和工艺成本等方面有所不同，企业在选择表面处理方法时需要根据实际情况进行选择。