印刷专业是涉及印刷技术、印刷管理、印刷工程、印刷设计等方面知识的综合性专业。不同学校和不同专业设置可能略有差异，但一般来说，印刷专业的主要课程包括以下几个方面：

印前技术：包括印前设计、版面构成、印刷材料的选择、图像处理、CTP技术等。

印刷工艺：包括印刷工艺的原理、印刷机的类型和结构、印刷的基本原理、印刷过程中的控制等。

印刷材料：包括印刷纸张、油墨、版材、印刷胶片等印刷所需的材料。

印刷管理：包括印刷企业的管理、流程控制、质量控制、成本控制、环境保护等方面的知识。

印刷设备：包括印刷机的选型、安装、调试、维护等方面的知识。

印刷设计：包括平面设计、色彩学、排版设计、印刷品设计等方面的知识。

印后加工：包括模切、覆膜、烫金、压花、折页等印刷品的加工和处理技术。

印刷市场营销：包括印刷品市场分析、营销策略、销售渠道、品牌推广等方面的知识。

总的来说，印刷专业的课程设置涵盖了印刷技术、管理、设计、营销等多个领域，旨在培养具备印刷专业知识和实践能力的专业人才，以适应印刷行业的发展需求。